hương trà quê tui!!1 ~ Kênh Sức Khỏe

Trước khi về quê mình thường lượn vòng siêu thị để mua quà về quê cho gia đình.
Thường thường mình hay chọn một vài túi bánh kẹo ngọt cho các cháu, quần áo và đặc biệt mình không bao giờ quên một ít trà cho ba mẹ, đó là món quà mà ba mẹ mình thích nhất.
Tại siêu thị, đứng trước quầy hàng trà, làm mình choáng ngộp với kiểu dáng và bao bì sang trọng, mình chợt nhớ đến loại trà tự chế của ba mẹ mình ở quê, trà có hương thơm dịu uống vào có chút ngọt, chút đắng.

Qui trình chế biến trà của mẹ mình rất đơn giản: mình nhớ nhiệm vụ của mình hằng ngày chỉ có một việc cầm 1 bịch trà khô mẹ đã mua từ chợ về, 5h chiều ra vườn ao sen, chọn những nụ hoa còn e ấp sắp nở, cẩn thận nhẹ nhàng tách nụ hoa ra, bỏ vào đó 1 ít trà có sẵn, sau đó lấy dây làm dấu nụ hoa đó lại, sáng hôm sau khi mặt trời mới nhú lên và trước khi đi học mình sẽ ra lấy trà được ủ trong nụ hoa và trà mang hương vị của buổi sáng mai của sương của gió của hương thơm cất chứa trong nụ hoa sen. Nhiệm vụ của mình đã xong, mình đưa trà cho chị mình, khi nước nấu sôi cho vào bình, hương trà tỏa nhẹ có cảm giác sạch sẽ thoài mái len lỗi trong lòng, khi trà vừa uống cũng là lúc ba mẹ buôn bán ở chợ đã trở về, nghỉ ngơi và uống một ngụm trà, cảm giác thật tuyệt có phải không ạ.

Từ ngày sang lắp lại cái áo vườn sau nhà, ba mẹ bỏ luôn cái cách ướp trà như thế.Giờ toàn uống trà có sẵn không à, buồn quá.

Mình vừa đọc qua 1 loại trà,có loại trà đen nửa ạ, giờ mới biết mình như ếch ngồi đáy giieensg, mình không biết gì nhiều về trà cả.
Trà đen Foza (black tea) được chế biến từ lá và đọt cây trà tươi, xay giã nát, ủ cho lên men trong thời gian rất lâu, rồi phơi sấy khô. Nhờ sự lên men xảy ra mạnh tạo ra phản ứng hóa học khử được độc tố nhưng vẫn giữ được gần như nguyên vẹn lượng Caffein trong lá, làm cho trà đen có mùi hương rất đặc biệt và màu trà đen cũng rất đặc trưng.