Hiện tại các bạn có để ý có một món ăn đang làm mưa làm gió tại Thành phố của chúng ta không?
Đâu đâu mình cũng thấy quảng cáo món ăn này hết á, đã ai từng ăn hay từng thưởng thức qua chưa? Mình nghỉ đa phần các bạn điều ăn qua rồi vì giờ đây nó trở thành món ăn quen thuộc của giới trẻ Sài Thành rồi.
Đây được giới thiệu món ăn phương Bắc, rất nổi tiếng tại quê nhà và từng bước chinh phục giới trẻ tại Thành phố này. Tên gọi món ăn này cũng rất đơn giản"Bún đậu tá lả", tên nghe hay quá và cũng thể hiện luôn thành phần của món ăn luôn, đúng không ạ.
Thành phần chính cho mónBún Tá Lả gồm có bún lá, đậu mơ chiên giòn, mắm tôm Thanh Hóa, chả cốm chiên, thịt ba rọi luộc, ớt, tắc và ăn kèm các loại rau thơm như kinh giới, tía tô, quế, ngò gai, dưa leo. Bên cạnh đó chả cốm cũng là món không thể thiếu trong khẩu phần Bún tá lả. Chả cốm vừa chiên có vị thơm béo của thịt giò quyện cùng cốm xanh deo dẻo là món ăn vừa quen lại vừa lạ với người Sài Gòn. Thịt ba rọi luộc vừa chín, vẫn giữ được vị ngon ngọt và độ săn của thịt, dùng cùng chút mắm tôm thì còn gì bằng.
Nói đến Bún Tá Lả không thể thiếu cụm từ “mắm tôm” theo sau. Vậy nên mắm tôm chính là linh hồn của món ăn dân dã này. Mắm tôm phải là mắm Thanh Hóa, không tím như mắm Vũng Tàu và có màu xám tro, vị thơm không tanh. Một chút đường, một chút dầu nóng, vài lát ớt cay rồi vắt thêm một quả tắc, đánh bông lên để tất cả các hương vị quyện vào nhau, bạn sẽ được một chén nước chấm cực kì hấp dẫn.
Nếu có cơ hội các bạn cùng thưởng thức qua món ăn này nhe.^_^
0 nhận xét:
Đăng nhận xét